Der Steinpilz

Erdig & ehrlich: Der raffinierte Charakter des Steinpilzes rundet so manches Gericht gelungen ab.

Die Feige

Vom Garten Eden bis zur Frucht antiker Götter – die paradiesische Süße der Feige bringt schon fast einen mythologischen Beigeschmack an Ihren Gaumen.

Die weiße Trüffel

Wie jeder gute Schatz, ist auch die Trüffel versteckt und vergraben. Kulinarische Schatzsucher kommen mit unserer Karte aber auch ganz ohne Spaten und X an diese harmonische Feinkostbarkeit.

Der Kürbis

Der Natur sei Dank: Durch auserlesene Vielseitigkeit schafft es der Kürbis, Speisen eine gewisse Zartheit zu verleihen.

Neuigkeiten vom Stammtisch

Wild trifft Trüffel: Menü

Ab Mitte September ist es wieder soweit: Der Herbstgenuss hält Einzug in unsere Küche! 2021 feiern wir die Leithaberg-Trüffel und die Erträge der Göttlesbrunner Jagdreviere in einem besonderen Menü!

Menü:
Menü ansehen

Reservierung:
Tisch reservieren

JungWIRT‘s
Wirtshausnascherei

Eine Überraschung kommt selten alleine. Bei unserer WIRTSHAUSNASCHEREI – jeden Donnerstag & Sonntag ab 18:00 – kommen sie je nach Wunsch in 4 oder 6 Gängen. Jeder davon eine kleine Geschmackssensation für die mutigen Genießer. Also Karte beiseite und lassen’s sich überraschen!

Dinner im
Weingarten

Es ist die Kombination von Kulinarik, Begleitung und Atmosphäre, die aus einem Abendessen etwas ganz Besonderes macht. Hoch oben am Rosenberg, mit dem fantastischen Blick über die Göttlesbrunner Weingärten bietet unser romantisches Sommerdinner den besten Beweis dafür!

Auch das dieses Jahr decken wir wieder ein paar exklusive Tische inmitten traumhafter Natur. Die sechs sommerlichen Gänge werden begleitet von Weinen aus dem Sortiment eines Winzers aus Göttlesbrunn.

Termine:
Woche 30: 29.07, 30.07., 31.07., & 01.08
Woche 31: 05.08, 06.08. & 08.08
Woche 32: 12.08, 13.08 & 15.08
Woche 33: 19.08 & 22.08
Woche 34: 27.08 & 29.08

>>Dinner im Weingarten 2021 Menuekarte<<

Menüpreis für 6 Gänge inkl. Weinbegleitung, Aperitif & Wasser
€ 115.-

Bitte wegen der begrenzten Platzzahl um frühzeitige Reservierung unter info@derjungwirt.at !

20.05. - Wir sind wieder da

Mit großer Freude (und Zustimmung der Bundesregierung) dürfen wir euch ab Donnerstag 20.05. endlich wieder bei uns im Haus begrüßen, bewirten und verwöhnen!
Ganz regellos geht es noch nicht, wir bitten daher um Mitnahme eines Nachweises über negativen Corona-Test, erfolgte Impfung (21 Tage vor Ihrem Besuch) oder überstandene Krankheit („3G-Regel“). Gruppengröße innen maximal 4, außen maximal 10 Erwachsene. Die Bestimmungen dazu im Detail finden Sie >>HIER<< zusammengefasst!

Der Jungwirt für z'Haus

Die Vorfreude auf den Frühling bringt uns in die Natur, und da haben wir im Göttlesbrunner Wald auch schon den ersten Bärlauch gefunden. Der kam natürlich gleich in die Küche, und für euch gibt’s wieder was Gutes!

GANSLWOCHEN BEIM JUNGWIRT
NUR NOCH BIS
29. NOVEMBER

Diesen einmaligen Genuss vom Bio-Gansel dürfen Sie sich keinesfalls entgehen lassen!

Menü:
Menü ansehen

Reservierung:
Tisch reservieren

Trüffelmarkt 2020 abgesagt!

Termine:
Leider müssen wir auch den in reduzierter Ausführung geplanten 7. Trüffelmarkt 2020 aufgrund der aktuellen Corona-Situation absagen!